Wereldrestaurant Foodunie

Voor wereldrestaurant Foodunie mocht Gro-Tech de professionele horecakeuken met de benodigde afzuigkappen, de uitgiftes en buffetten ontwerpen en leveren. Bij Foodunie kun je smaken uit diverse culturen proeven in slechts één avond. Je kunt onbeperkt genieten van de heerlijkste gerechten. Bij dit project hebben we veel aandacht geschonken aan het bepalen van de juiste routing voor zowel gasten als personeel. Daarnaast kan een wereldrestaurant pas goed functioneren als er passende apparatuur beschikbaar is voor het verwerken en verwarmen van de grote hoeveelheden voedsel. En natuurlijk is voldoende koelruimte in de koelcellen en goede luchttechniek in de afzuigkap essentieel voor het werkklimaat in de keuken en de luchtkwaliteit in het restaurant.